Πολιτική Απορρήτου

Τελευταία ενημέρωση: 29 Οκτωβρίου 2026

Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου εξηγεί ποια προσωπικά δεδομένα συλλέγουμε μέσω της ιστοσελίδας alyssorestaurant.gr, για ποιο σκοπό, πόσο καιρό τα κρατάμε και ποια δικαιώματα έχετε, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΕΕ) 2016/679 (GDPR) και την ελληνική νομοθεσία.

1. Υπεύθυνος επεξεργασίας

ΑΛΥΣΣΟ Ε.Ε., με διακριτικό τίτλο «Alysso Restaurant», ΑΦΜ 802734202, Ναυάρχου Αποστόλη 11, Ψυρρή, 105 54 Αθήνα. Τηλέφωνο: 211 005 1089, email: [email protected].

2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε και γιατί

Φόρμα κράτησης

Ονοματεπώνυμο, τηλέφωνο, email, ημερομηνία και ώρα, αριθμός ατόμων και ό,τι γράψετε στα σχόλια. Τα χρησιμοποιούμε μόνο για να διαχειριστούμε την κράτησή σας και να επικοινωνήσουμε μαζί σας για την επιβεβαίωσή της. Νομική βάση: η λήψη μέτρων πριν από τη σύναψη σύμβασης, κατόπιν αιτήματός σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β΄ GDPR).

Αν μας αναφέρετε αλλεργίες ή διατροφικές ανάγκες, τις χρησιμοποιούμε αποκλειστικά για να προετοιμάσουμε σωστά το γεύμα σας, με τη ρητή συγκατάθεσή σας.

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα, επώνυμο, email, θέμα και μήνυμα, για να απαντήσουμε στο μήνυμά σας. Νομική βάση: η συγκατάθεσή σας και το έννομο συμφέρον μας να απαντάμε στα αιτήματα των πελατών μας.

Newsletter

Αν το επιλέξετε, χρησιμοποιούμε το email και το όνομά σας για να σας στέλνουμε νέα και προσφορές του Alysso. Νομική βάση: η συγκατάθεσή σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α΄ GDPR), την οποία μπορείτε να ανακαλέσετε οποτεδήποτε, με το link διαγραφής σε κάθε email ή γράφοντάς μας.

Συγκατάθεση GDPR

Για κάθε υποβολή φόρμας καταγράφουμε την ημερομηνία, τις επιλογές σας (αποδοχή GDPR, newsletter) και τη διεύθυνση IP, ώστε να μπορούμε να αποδείξουμε ότι δώσατε τη συγκατάθεσή σας, όπως απαιτεί ο νόμος.

3. Cookies

• Απαραίτητα cookies: για τη λειτουργία και την ασφάλεια της ιστοσελίδας και για να θυμόμαστε την επιλογή σας στο μήνυμα των cookies. Δεν απαιτούν συγκατάθεση.
• Στατιστικά (Google Analytics) και διαφήμιση (Google Ads): ενεργοποιούνται μόνο αν πατήσετε «Αποδοχή» στο μήνυμα των cookies. Αν επιλέξετε «Απόρριψη», δεν αποθηκεύονται.

Μπορείτε να αλλάξετε την επιλογή σας οποτεδήποτε από τον σύνδεσμο «Ρυθμίσεις cookies» στο κάτω μέρος κάθε σελίδας.

4. Σε ποιους διαβιβάζονται τα δεδομένα

Δεν πουλάμε και δεν δίνουμε τα δεδομένα σας σε τρίτους για δικούς τους σκοπούς. Χρησιμοποιούμε αξιόπιστους παρόχους που τα επεξεργάζονται για λογαριασμό μας:

• Πάροχο φιλοξενίας της ιστοσελίδας Contabo GmbH, Γερμανία.
• Zoho, για την αποστολή και λήψη email.
• Cloudflare, για την ασφάλεια της ιστοσελίδας και την προστασία των φορμών από spam (Turnstile).
• Google, για στατιστικά και διαφήμιση, μόνο με τη συγκατάθεσή σας.

Όπου τα δεδομένα διαβιβάζονται εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, αυτό γίνεται με τις εγγυήσεις του GDPR, όπως οι τυποποιημένες συμβατικές ρήτρες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ή το Πλαίσιο Προστασίας Δεδομένων ΕΕ-ΗΠΑ.

5. Πόσο καιρό κρατάμε τα δεδομένα

• Κρατήσεις και μηνύματα: έως 12 μήνες από την ημερομηνία τους.
• Newsletter: μέχρι να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας.
• Καταγραφή συγκατάθεσης GDPR: όσο χρειάζεται για να αποδείξουμε τη νομιμότητα της επεξεργασίας, έως 3 χρόνια.

6. Τα δικαιώματά σας

Έχετε δικαίωμα πρόσβασης, διόρθωσης, διαγραφής, περιορισμού της επεξεργασίας, φορητότητας και εναντίωσης, καθώς και δικαίωμα να ανακαλέσετε οποτεδήποτε τη συγκατάθεσή σας, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της επεξεργασίας πριν από την ανάκληση. Για να ασκήσετε τα δικαιώματά σας, γράψτε μας στο [email protected]. Θα σας απαντήσουμε μέσα σε έναν μήνα.

Αν θεωρείτε ότι η επεξεργασία των δεδομένων σας παραβιάζει τον νόμο, μπορείτε να υποβάλετε καταγγελία στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (www.dpa.gr).

7. Ασφάλεια

Η ιστοσελίδα λειτουργεί μόνο με κρυπτογραφημένη σύνδεση (HTTPS) και τα δεδομένα είναι προσβάσιμα μόνο από εξουσιοδοτημένα πρόσωπα.

8. Αλλαγές

Μπορεί να ενημερώνουμε την παρούσα Πολιτική. Η τρέχουσα έκδοση είναι πάντα διαθέσιμη σε αυτή τη σελίδα.